" La Pulperia y posta de Tollo ,alla por 1824 en Bernal"



-Alla por el año 1824 hubo una vieja pulperia y posta,propiedad de Don Antonio Tollo,rodeada de varios ombues,y estaba situada en la parte inmediata a la propiedad de la familia Santa Coloma,casi en los limites hoy de Bernal y Don Bosco.
-La unica y mas cercana residencia era la de Santa Coloma....entonces que funcion cumplia ahi la pulperia ?- Las leyendas de esas epocas,pintaban a las pulperias como lugar de encuentro y tragos de la paisanada,los que pagaban el consumo a veces con cueros ,plumas de avestruz o pieles-incluso de perros-,lo que ya lo pinta como comercio de paso. --Quienes estaban de paso ?? al ser posta ,muchos paraban en el camino a Quilmes desde Buenos Aires,para abastecerse y cambiar caballos(por eso posta), recordemos que para esa epoca de hace casi dos siglos ,habia un frecuente trafico de carretas,jinetes,vehiculos a sangre,y hasta arreo de animales a pie por el camino Real ,que comunicaba a Baires,Quilmes,La Plata y hasta Atalaya (ahi estaban los saladeros,que salaban la carne y pescado para conservarlo mas tiempo,(mas tarde suplantado este sistema por los frigorificos) y llevaban en barco).Aun esta en pie en Atalaya el muelle de los antiguos saladeros,yo lo visite.
-A este tipo de pulperias desoladas,solian concurrir los paisanos solitarios,algunos buscados por algun delito,tambien la paisanada de las pocas estancias/quintas,y hasta los sirvientes,en busca de menudencias para la casa.
-Hubo tambien otra clase de pulperias,que pertenecian a los dueños de grandes extenciones de tierra y daban creditos a su propia paisanada,llamados "conchabados",a quienes surtian de ropa,comestibles y bebidas.
-Don Antonio Tollo,dueño de esta pulperia que existio en Bernal.,era un criollo a los que llamaban "hijos del pais",era muy comun que las pulperias pertenecieran a españoles,por eso cuando eran de un criollo o mestizo,se los llamaba asi.
-foto ilustratiba de Ruben Baima "comprar en el campo".-La imagen puede contener: árbol, planta, cielo, exterior y naturaleza

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